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ムーヴァンス NV(2017) アレクサンドル・ランブロ – 恵比寿,A. Lamblot 'Mouvance' Brut Nature, Champagne, France,アレクサンドル・ランブロ アンチュイション・ナチュル,Make Up Co., Ltd. / Nissan Fairlady Z “Version ST” 2023 (JP),Make Up Co., Ltd. / Nissan Fairlady Z “Version ST” 2023 (JP)アレクサンドル・ランブロ　ムーヴァンス 17\r\r生産地：シュネイ、ヴリニー\r品種：ピノ・ムニエ34％、シャルドネ33％、ピノ・ノワール33％\r樹齢：25〜50年\r熟成：3年 タル醗酵・熟成\rドザージュ：0g/l\rキュヴェムーヴァンス17は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等にブレンドしています。KENZO ESTATE sei スパークリングワイン 2018年 ナパバレー。ヴリニー村とシュネ村の樹齢の⻑いブドウの木から収穫されます。寺田倉庫保管 Penfolds RWT Shiraz 2006年 750ml。\r\r＜アレクサンドル・ランブロについて＞\r13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。ワイン2本セット 1990年 1996年。2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。2011 ニュイ・サン・ジョルジュ ピノ・ノワール。彼の所有する6ヘクタールのブドウ畑は7つの村にあり、その内3分の１はプルミエクリュとグランクリュです。ワイン La Ricmlma。除草剤は一切不使用。ルプティ　ムートンド　ムートンロートシルト 1997。それはブドウが地中深くまで根をはり、牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。ワイン Domaine Rougeot Bourgogne Pinot Noir。\rジェローム・プレヴォーの元で多くを学んだアレクサンドル・ランブロは、2014年より徐々にビオディナミ栽培へ切り替えます。ヴォーヌ ロマネ 2011 シルヴァン・カティアール。トラクターは使わず、馬を使って畑を耕し、エッセンシャルオイルを使って土の中の銅量を減らし、フランス産のオーガニックサプリメントで土の状態を整えます。【希少】ワイン カリュアド ド ラフィット・ロートシルト 1994。通常使われる50kgのケースではなく、実が潰れないよう10kgのケースで丁寧に収穫されたブドウは、ビオディナミカレンダーを基に作業が進められ、フランス産の樽で発酵、樽熟成またはアンフォラで熟成されます。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2006 750ml。\rまた、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしているのも特徴です。ワイン 2011 Nuits Saint Georges Les Charmottes。\r地産地消、サスティナブルにも関心が高いアレクサンドル。ミュジニー　2004年。ラベルには、地元の紙工場でリサイクル用紙を使い、コルクも地元の工場で作られたものを用い、コルクとミュズレはインク不使用。シャンボール・ミュジニー　レ・クロ・デ・ロルム2011 シルヴァン・カティアール。植物由来のダンボールを使い、ビニールテープは使わず、リサイクル可能なホッチキスを使用する徹底ぶり。ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ テランテス 1977年。\r彼が造るシャンパーニュには自然への敬意と土着愛が込められており、2020年度のシャンパーニュ・トロフィーRM部門で優勝するなど、そのテロワールの表現力が高く評価されています。シャトー・ディケム 1994年。